飛騨高山観光に来たら立ち寄りたい!高山ラーメンおすすめ5選

投稿者名町家インズ&ホテルズスタッフ

こんにちは。町家インズ&ホテルズの高山スタッフの平田です。
飛騨高山といえば、「小京都」と呼ばれ、古い町並、高山陣屋や飛騨大鍾乳洞のような自然スポットなど数多くの観光名所があり、たくさんの観光客が訪れています。

高山観光だけが目的で訪れるのも悪くないですが、グルメも気になるポイントのひとつ。飛騨高山のご当地グルメの中でも、特に有名なのは「高山ラーメン」!今回は、数ある飛騨高山ラーメン店の中から、地元スタッフの選りすぐり5店をご紹介します。

高山ラーメンとは

一般的なラーメンに比べ、あっさり目の醤油味が特徴。高山ラーメンだけ食べに来る方もいるくらいファンがとても多いご当地グルメです。高山ラーメンは別名「中華そば」と呼ばれ、飛騨高山で「そば」といえば「中華そば(高山ラーメン)」を指します。年越しそばとしても「中華そば(高山ラーメン)」を食べる風習もあります。

連日長蛇の列が止まらない。10時間煮込んだスープを堪能【麺屋しらかわ】

麺屋しらかわ

最初に紹介するのは「麺屋しらかわ」。連日行列が出来る人気店で、観光客はもちろん地元客からも愛されている名店です。テーブル席にはベビーチェアなども完備しているので、子連れでも安心して訪れる事ができます。ラーメン屋に行くとラーメン以外のメニューも気になる方も多いと思いますが、こちらは「中華そば」一本で勝負しています。それだけ自信の一杯と言う事ですね。

地元スタッフのおすすめポイント

麺屋しらかわ

「中華そば」はカツオ、鶏ガラなど10時間煮込んだコクのあるスープで何度食べても飽きません。味付け玉子もしっかり味が染みてて中華そばと相性抜群なので、トッピングする事をオススメします。JR高山駅にも近く、街歩きを楽しんでお腹が空いて来た時に丁度良い立地なので、ランチやディナーにぴったり。お酒のあとの一杯にもいかがでしょうか。

麺屋しらかわ

住所:岐阜県高山市相生町56-2
電話番号:0577-77-9289
アクセス:JR高山本線高山駅(東口)から徒歩約8分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

特製のダシで味わうコクのあるスープ【飛騨中華そば高砂】

飛騨中華そば 高砂

「飛騨中華そば 高砂」の中華そばは、上質な北海道産昆布と日本海産煮干しでとるダシが特徴で、深いコクを味わう事が出来ます。過去にはテレビや雑誌の取材も多数あり、高山ラーメンの中でも非常に評判が良いお店です。
高山駅から離れた場所にありますが、駐車場も完備しているので、可能であれば車での来店をオススメします。駅から離れている分、高山ラーメン店の穴場かと思いきや、行列が出来る名店なので時間には余裕を持って訪れて下さいね。

地元スタッフのおすすめポイント

優しい味わいでスープもすべて飲み干したくなる中華そばなので、女性にも人気です。自家製のメンマや特製のタレで煮込んだ焼き豚などこだわりの詰まった一品。高山ラーメンを注文すると最初に「赤かぶ」の漬物が来ますが、この漬物も飛騨高山の名物となっており、中々他県では味わう事が出来ない一品となっています。

飛騨中華そば 高砂

住所:岐阜県高山市石浦町2-383
アクセス:バス停「石浦公民館前」から徒歩約4分
電話番号:0577-33-3661
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。
※現在、諸事情によりチャーシュー麺の並と大を休止していますのでご注意下さい。

中華そばに加え「ワンタン麺」もファンが多い【つづみそば】

中華そば専門店つづみそば

「中華そば専門店 つづみそば」は、中華そば以外にもワンタン麺にも力を入れており、地元にも隠れたファンが多いお店。昭和31年創業以来、味を変えずに当時の味を守っているからこそ、昔からの根強い人気があり、行列のできるお店です。
高山の繁華街の近くにあり、飲んだ後のシメで利用する方も。お酒を飲んだ体に、高山ラーメンの優しい味わいは至福のひとときではないでしょうか。

地元スタッフのおすすめポイント

中華そば専門店つづみそば

やはり王道は中華そばですが、ワンタン麺を注文する方も多く、チャーシュー麺もおすすめです。初めて訪れる場合は、まず昔からの味を受け継いでいる中華そばがベストです。暑い夏には季節限定の「冷やし中華そば」もあります。こちらは普通の冷やし中華とは異なり、冷めたいスープを使った中華そばなので、高山ラーメンを冷たいまま食べたい人にオススメです。

中華そば専門店 つづみそば

住所:岐阜県高山市朝日町52
電話番号:0577-32-0299
アクセス:JR高山駅から徒歩約8分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

昔懐かしい味ならここ!味あげ入り中華そばもおすすめ【やよいそば】

やよいそば本店

昭和23年創業の「やよいそば」。当時から変わらぬ味にこだわって作る中華そばは優しい味わいで、地元から愛されている名店です。駅からは少し離れていますが、飛騨高山の「古い町並」を探索していくと見えてきますので、古い町並の観光がてら寄るのがオススメです。
やよいそばの本店と角店が別に営業していますが、両方とも近くにあるので、どちらかが満席の場合にはもう片方の店舗へ。長蛇の列でも比較的早く入店できます。

地元スタッフのおすすめポイント

やよいそば本店

おすすめは「煮卵入り中華そば」。半熟トロトロの煮卵が食欲をそそります。また飛騨高山名産の「味あげ」を使用した味あげ入りラーメンもおすすめです。スープの色は濃いめですが、高山ラーメン独特のあっさり風味なので、女性や子供も食べやすい味です。卓上の酢を少し入れると、味の変化を楽しめます。また、オンラインショップではギフト販売、HPでは中華そばの作り方をYouTubeで配信しています。お土産に高山ラーメンを買って帰りたい方や、家でも高山ラーメンを作りたい方もぜひチェックしてみて下さい。

やよいそば本店

住所:岐阜県高山市七日町1-1
電話番号:0577-32-2088
アクセス:JR高山駅から徒歩約10分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

有名フレンチ店の姉妹店。限定ジビエラーメンが絶品【中華そば専門店M】

中華そば専門店M

「中華そば専門店M エム」は、飛騨高山の有名フレンチ専門店「LE MIDI ル・ミディ」の姉妹店。贅沢な飛騨牛を使用した油そば、季節限定のラーメンや、スクナカボチャの三つ星プリンなどのデザートなど高山ラーメン以外にも沢山のメニューがあります。
スープも厳選された食材にこだわっているので、コクが深く一度食べたら虜になりますよ。ラーメン屋とは思えないオシャレな店内でゆっくりくつろいで下さい。

地元スタッフのおすすめポイント

野生のイノシシを使用したジビエラーメンは臭みも全くなく女性でも食べやすいラーメンです。このラーメンを求めて来店される方もいる程ですが、数量限定なので、もしこちらのジビエラーメンを食べてみたい方は事前にお問い合わせを!
もちろん、名物の高山ラーメンもおすすめで、化学調味料なども一切使用していないのでヘルシーで安心な一杯です。

中華そば専門店M

住所:岐阜県高山市本町2丁目10
電話番号:0577-35-3566
アクセス:JR高山駅より徒歩約10分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。


今回は飛騨高山の地元スタッフがおすすめの高山ラーメン店5選をご紹介しました。
他にも飛騨牛、ほうば味噌、五平餅など飛騨高山には様々なご当地グルメがありますが、「高山ラーメン」も飛騨高山観光で食べたいもののひとつ。醤油ベースのスープにちぢれ麺の高山ラーメンは一見すると、あっさりしていて物足りないように見えるかもしれませんが、実際食べてみるとそんな事はなく満足度が高いラーメンです。古い町並や高山駅からアクセスもよいお店が多いので、飛騨高山観光に行く際はこの記事を参考にぜひ美味しい「高山ラーメン」を食べてみてくださいね。

飛騨高山観光・旅行におすすめの宿

さらに飛騨高山旅行をもっと楽しむなら、和の趣深いデザイナーズ町家ホテルと、1日1組限定のホテルの離れ・一棟貸し町家でのご宿泊がおすすめです!一般的なホテルとは違う、伝統的な町家をリノベーションした「町家インズ&ホテルズ」の町家宿で、飛騨高山産ヒノキのお風呂や岐阜のお茶の飲み比べを満喫すれば、より思い出深い高山旅行に。飛騨高山で地産地消の旅を心ゆくまでお楽しみいただけます。

THE MACHIYA HOTEL TAKAYAMA

デザイナーズ町家ホテル

岐阜県・飛騨高山のローカル感漂う街並みに佇む旅館をリノベーションした全14室のデザイナーズ町家ホテル。高山駅、古い町並すぐ近く。高山の大自然を体感できる客室、広々とした貸切風呂、地元茶葉の飲み比べが楽しめるラウンジも。

THE MACHIYA HANARE

デザイナーズ町家ホテル 離れ・一棟貸し

古い町並徒歩すぐの飛騨高山を流れる宮川の畔りに佇む、THE MACHIYA HOTEL TAKAYAMAの離れ。伝統的な町家をリノベーションし、自炊できるキッチンや地元産ヒノキ浴槽を備えた、1日1組限定の完全プライベートな一棟貸し町家。

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