【金沢観光で絶対に食べたい】 地元スタッフおすすめ！冬の金沢グルメ

こんにちは。町家インズ＆ホテルズの金沢スタッフの野中です。
金沢も本格的な冬の季節になりました。冬の金沢といえば、美味しくて栄養たっぷりな金沢グルメの宝庫！冬に金沢観光をするなら、美味しい旬の詰まった金沢グルメは外せません。
金沢観光にあわせて、ぜひ楽しんでいただきたい金沢グルメは、心も体もポカポカになる金沢名物「金沢おでん」や、ちょっと贅沢な旬ものの「カニ料理」！地元民に長く愛されてきた老舗から新しい金沢のグルメを再発見できるお店まで。地元スタッフが本当におすすめする、金沢観光で楽しみたい冬の金沢グルメのお店8選をご紹介します。

1. 冬季限定！香箱蟹パスタ【イタリア料理エバンス】

金沢の老舗イタリア料理店・エバンスで、冬の時期だけ味わえる人気メニューが「エバンス風　香箱蟹とフレッシュトマトのスパゲッティ」です。
石川県の冬の味覚「香箱蟹」は、日本海で獲れるメスのズワイガニで、漁期はわずか約2か月というとても貴重な存在です。そのため“冬の宝石”とも呼ばれています。小ぶりながら旨みがしっかりつまった身に、濃厚な内子、プチプチ弾ける外子が魅力です。この香箱蟹の旨味と、フレッシュトマトのさわやかな酸味が合わさり、思わず笑顔になるおいしさです。冬の金沢を訪れたらぜひ味わってほしい、3月までの期間限定、贅沢パスタです。

地元スタッフのおすすめポイント

「イタリア料理 エバンス」は、１９８６年創業の老舗イタリア料理店です。近江町市場から近く、店内は吹き抜けで開放的。本場で腕を磨いたシェフによる、本格的なイタリア料理が楽しめます。地元の旬の食材を使用したメニューも豊富で、金沢ならではのイタリアンを味わえます。

イタリア料理 エバンス

住所：石川県金沢市尾張町2-6-1
電話番号：076-232-1665　
アクセス：武蔵ヶ辻・近江町市場バス停から徒歩5分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

金沢観光におすすめの宿・ホテル

町家レジデンスイン金沢

金沢市内に点在する、一日一組限定・完全プライベート空間の一棟貸し町家「町家レジデンスイン金沢」。伝統的な金澤町家の趣を残しながら、現代にあわせて機能的に一新。家電や食器類の揃ったキッチンや洗濯乾燥機なども備え、中長期滞在も快適に。カップル・夫婦の少人数から3世代家族旅行やグループ同士の大人数まで、旅のスタイルに寄り添う上質な空間へとリノベーションした町家宿。

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2. 金沢おでんや新鮮海鮮を楽しめる【旬魚李菜 とと桜】

「旬魚李菜とと桜」は、冬の金沢の味覚を存分に堪能できる海鮮居酒屋です。寒い季節に恋しくなる「金沢おでん」は、車麩や香箱蟹など金沢ならではの具材に加え、能登の伝統調味料「魚醤いしる」を使用し、身体にじんわり染みわたる深い味わいが楽しめます。
朝どれの鮮魚を使ったお刺身や、脂ののったのどぐろ、濃厚な味わいの能登牡蠣など、北陸の味覚が豊富に揃っています。旅先で“その土地の旬”を味わいたい人に、ぜひ立ち寄っていただきたいお店です。

地元スタッフのおすすめポイント

金沢の繁華街・片町にありながら、お店は古民家を改装した落ち着いた和の雰囲気。
カウンター席から個室まで揃い、さまざまなシーンで利用できます。料理に合わせて楽しめる地酒も豊富で、金沢の夜をしっかり満喫したい方におすすめです。

旬魚李菜 とと桜

住所：石川県金沢市片町2-5-5
電話番号：076-222-8724　
アクセス：片町バス停より徒歩3分・片町きらら裏
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

3. メニュー豊富！かに料理が自慢【市の蔵　片町店】

1年を通して、さまざまなかに料理が味わえる「市の蔵 片町店」。冬には、石川県産の「加能がに」や「香箱がに」が登場します。店舗１階入口には大きな水槽があり、中には新鮮な“活かに”が。お刺身、炭火焼き、せいろ蒸しと、鮮度抜群だからこその味わい方を選べます。さらに、かに味噌甲羅焼きやかにクリームコロッケ、かに入り海鮮しゅうまいなど、バリエーション豊富なかに料理も自慢。
かにのおいしさを存分に堪能できる一軒です。

地元スタッフのおすすめポイント

近江町市場店に続き、2025年9月にオープンした「市の蔵 片町店」。新鮮な海鮮はもちろん、「鴨の治部煮」や「はす蒸し」など、 伝統的な加賀料理も揃っています。金沢のおいしさをまとめて楽しめる、魅力たっぷりのお店です。

市の蔵　片町店

住所：石川県金沢市片町1-6-13 （片町スクランブル交差点角2F）
電話番号：076-263-9898　
アクセス：バス停「片町」すぐ
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

4. 冬の定番！金沢おでんの老舗【おでん居酒屋 三幸 本店】

昭和42年創業。金沢グルメの鉄板！金沢名物としても有名な「金沢おでん」の行列のできる繁盛店として知られてる「三幸本店」。金沢おでんの定番の源助大根やバイ貝、車麩、人気のカニ面はぜひ食べていただきたい一品。おでんは具が大きく、やさしい味わいのダシがしっかりきいていて、お腹も心もあったか大満足！

地元スタッフのおすすめポイント

歴史を感じる昭和レトロな店内。カウンター、テーブル席、小上がり席があり、女子旅やグループ旅行でもわいわい楽しむ事ができます！金沢おでんだけではなく、女将さんが毎日作るおばんざいもメニューが豊富で金沢観光の際には何度訪れても楽しみの尽きないお店です。

おでん居酒屋 三幸 本店

住所：石川県金沢市片町1丁目10-3
電話番号：076-222-6117　
アクセス：バス停「片町」から徒歩約2分
※カニ面は香箱ガニの漁獲期間のみ提供
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

金沢観光におすすめの宿・ホテル

竪町かなた 〈一棟貸し町家〉

金沢の繁華街の中心、「金沢21世紀美術館」徒歩圏内。静けさが生み出す情緒と心くすぐる活気が交差する、プライベートサウナ付きの一棟貸し町家宿。ご宿泊最大8名様まで。

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5. おしゃれに金沢の夜ごはんを愉しむ【能加万菜　郷】

石川県のグルメを丸ごと堪能できる和割烹「能加万菜　郷」。旬のグルメ食材をたっぷり使ったメニューや金沢名物「金沢おでん」などのおばんざいを、地元作家の器で楽しむことができます。冬は加能カニを贅沢に使ったコース料理も充実しており、金沢グルメの味わいを心ゆくまで堪能できることでしょう。

地元スタッフのおすすめポイント

地酒やワインのメニューも豊富で、オシャレな金沢の夜ご飯にピッタリのお店です！お料理とお酒のペアリングも相談できます。金沢駅近くのアクセス良好な場所にあるので、金沢観光の夜グルメを、時間を気にせずゆっくり楽しめるのが嬉しいポイントですね。

能加万菜　郷

住所：石川県金沢市本町2丁目4-30金沢ビル ラン1F
電話番号：076−255−2727
アクセス：金沢駅から徒歩約6分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

金沢観光におすすめの宿・ホテル

竪町ほとり 〈一棟貸し町家〉

金沢の繁華街の中心、「金沢21世紀美術館」徒歩圏内。歴史深い城下町の情緒と伝統が生み出す活気が交差する、サウナ付きの一棟貸し町家宿。ご宿泊最大7名様まで。

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6. 地元民にも大人気の回転寿司【金沢まいもん寿司本店】

回転寿司のレベルが高いと称される金沢の中でも人気を博す「金沢まいもん寿司本店」。厳しいチェックをクリアした魚のみを漁港から直送して仕入れているという、こだわりたっぷりのメニューは、金沢グルメをたっぷり堪能したい金沢観光にマストなお店。金沢名物の加能カニを贅沢に使った限定のお寿司はどれも味わい深く、金沢の冬の味覚を感じさせてくれます。

地元スタッフのおすすめポイント

煌びやかな店内はいつも活気があり、目の前で職人さんがお寿司を握ってくれます！金沢の回転寿司を代表する名店。北陸では白身魚の王様といわれる金沢の名物「ノドグロ」のお寿司や、冬にぴったりの温かな加賀麩入り茶碗蒸しなど金沢らしいグルメが堪能できます！
うっかりするとすぐに行列ができてしまうので早めに来店するのがオススメ。テイクアウトも可能です！

金沢まいもん寿司本店

住所：石川県金沢市駅西新町3-20-7
電話番号：076-234-1144　フリーダイヤル 0120-611-448
※お席のご予約は承っておりません
アクセス：バス停「駅西合同庁舎前」から徒歩約12分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

7. 港直送！厳選された旬の味覚が味わえる【魚匠庵】

新鮮な魚を使った金沢ならではのグルメが楽しめる「魚匠庵」。季節限定・特製のポン酢に付けて食べる冬の味覚「寒ぶりしゃぶ」が大人気。カニ一杯丸ごと使った豪華な丼ぶりなど金沢グルメを思う存分味わえるメニューが豊富です！「金沢まいもん寿司」の姉妹店で、魚料理に加えお寿司もお楽しみいただけます。人気メニューは数量が限られているので予約がおすすめです！

地元スタッフのおすすめポイント

金沢近くの漁港から運ばれる厳選された食材が地元でも人気のお店。店内には靴を脱いで入る畳の個室があり、落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりと金沢グルメを堪能できます。お子様連れのご家族や大人数のお友達との旅にもぴったりです。

魚匠庵

住所：石川県金沢市駅西新町3-13-17
電話番号：076−234-1144　フリーダイヤル　0120-2-86037
アクセス：バス停「駅西合同庁舎前」から徒歩約12分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

8. 絶品！蟹のクリームパスタ【BISTRO＆BAR ANCHOR】

ちょっと和食に飽きちゃったな…という時にピッタリなお店「BISTRO＆BAR ANCHOR（ビストロ&バー アンカー）」。お酒はもちろんのこと、旬の食材を使ったパスタやオムライスなどのお料理がとても美味しいと評判のお店です。まるで映画のセットのようなおしゃれな雰囲気の店内には船の「舵」が飾られています。「船を漕ぎ続けるのもいいが、アンカーを下ろしてゆっくり休むのもまたいい」というお店のコンセプトを表しています。体も温まるおいしいお酒で素敵な大人時間に。

地元スタッフのおすすめポイント

贅沢にカニを使ったカニのパスタが絶品！和食メニューの多い冬の金沢グルメですが、洋食でもぜひ堪能してみてはいかがでしょうか？金沢観光の締めくくりに、ゆったり時間が流れる金沢のバーで忘れられない夜を。

BISTRO＆BAR ANCHOR（ビストロ&バー アンカー）

住所：石川県金沢市片町2丁目23-1 オンリーワンビル2F
電話番号：076−254−1365
アクセス：バス停「片町」から徒歩約3分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

金沢観光におすすめの宿・ホテル

武家屋敷 はなつめ 〈一棟貸し町家〉

金沢一の繁華街「香林坊」や「金沢21世紀美術館」徒歩圏内。長町武家屋敷跡界隈に佇む、九谷焼をテーマにしたアートが彩る一棟貸し町家宿。ご宿泊最大6名様まで。

• 詳細はこちら

歴史情緒あふれる街並みに雪が積もった金沢は、とても幻想的。そんな美しい冬の金沢で、金沢名物のあたたかい金沢おでんや新鮮な海鮮、地酒などの金沢グルメを愉しむ時間は、きっと金沢観光の思い出深い時間になることでしょう。ぜひ冬の金沢観光で金沢ならではのグルメを楽しんでくださいね。

金沢名物・石川県のカニについて

冬の金沢のグルメといえば、なんといっても「ズワイガニ」。石川県で水揚げされたものは「加能カニ」としてブランド化されており、漁期は毎年11月6日から3月20日です。メスのズワイガニは「香箱カニ」と呼ばれ、こちらの漁期は12月末までととても貴重なカニです。シーズン中の金沢の飲食店では、カニを使った様々な金沢グルメが登場します。天候がなかなか安定しないためカニの漁獲量は日によって差がありますので、お店にご予約の際にはカニの仕入れ状況の確認もお忘れなく！