1. 老舗和菓子店がプロデュース【Cafe Kan】

加賀百万石の城下町・金沢では、古くから茶の湯文化とともに和菓子が育まれてきました。京都・松江と並び「日本三大和菓子処」とも称され、日常の中でも和菓子を楽しむ文化が今も息づいています。
そうした文化を今に伝える老舗和菓子店のひとつが明治21年創業「越山甘清堂」です。伝統を大切にしながら、時代に寄り添ったお菓子づくりを続けています。
その越山甘清堂が手がけるカフェが「Cafe Kan」です。趣のある2階建ての金澤町家を活かした空間で、和菓子の魅力をより身近に楽しめます。2階には畳敷きの空間や、通りを見下ろせる白木の長いカウンターテーブルがあり、思わず時間を忘れてしまう心地良さです。老舗和菓子店ならではの繊細な上生菓子をはじめ、きなこやあんこを使ったパフェなど、見た目にも美しい和スイーツが揃います。
また、AZUKI de HAKKO（小豆で発酵）研究所を併設。小豆や隠元豆などを米麹で発酵させて得られたおいしくて体に良い素材を研究し、おいしく健康な発酵メニューも展開しています。伝統と新しさが融合した、ここでしか味わえない一品に出会えるのも魅力のひとつです。

地元スタッフのおすすめポイント

「Cafe Kan」のある尾張町はひがし茶屋街をはじめとした観光スポットへのアクセスも良好。ドリンクメニューも豊富で、有名バリスタが厳選した和菓子に合うコーヒーをはじめ、和菓子の材料を使ったラテ、相性の良いお茶などが揃います。観光の合間に、ゆったりと一息つくのにおすすめです。

Cafe Kan

住所： 石川県金沢市尾張町2-11-29（越山甘清堂　本店隣）
電話番号：076-255-1578
アクセス：「橋場町」バス停から徒歩約5分・「武蔵ヶ辻・近江町市場」バス停から徒歩約7分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

2. 東山の外れで楽しむ本格コーヒー【Nonstop Coffee】

多くの方が訪れる、金沢の観光地「ひがし茶屋街」。石畳の路地に歴史ある建物が立ち並ぶ美しい光景は人気の観光スポットです。その東山の外れ、静かな住宅街に佇む「Nonstop Coffee」。
観光地の喧騒から少し離れた、人通りも決して多くはないその場所は、「通りすがりではなく、わざわざここを探して、当店のコーヒーを求めてご来店いただく、そんなお店を作りたい。」という店主の想いから。店主はメルボルンで修行を積み、コンテスト優勝の実績を持つ実力者。コーヒーの品質を見極める国際資格「Qグレーダー」を持ち、徹底した品質管理を実施。すべて浅煎りのシングルオリジンであることが最大の特徴です。
「Nonstop Coffee」は、「リトルメルボルン」として、オーストラリアのコーヒーと文化を金沢から日本中に発信し続けています。店内で自家焙煎されたこだわりの浅煎りコーヒーをぜひゆっくりと味わってみてください。

地元スタッフのおすすめポイント

歴史ある町家をリノベーションした趣ある空間で、こだわりのコーヒーを楽しめます。朝7時から営業しているので、朝の一息に立ち寄るのもおすすめ。気に入ったコーヒー豆は、ネットでも購入可能。旅のあとも、ご自宅でその味わいを楽しむことができます。コーヒー好きがこぞって訪れる、こだわりの詰まった一軒です。

Nonstop Coffee

住所：石川県金沢市東山2-6-2-3
電話番号：076-231-2201
アクセス：「東山」バス停から徒歩約5分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

3. 老舗精肉店が手掛けるステーキとパンのお店【ニクオサーカス】

「ニクオサーカス」は、1950年創業の老舗精肉店「NIKUO中谷精肉店」が手掛けるカフェレストランです。ステーキランチは、丹波赤鶏・能登豚・黒毛和牛から選べるのが魅力。精肉店ならではの確かな目利きで選ばれた、上質なお肉を気軽に味わうことができます。また、手作りパンやデザートも充実。ランチプレートにはパンが付き、ショーケースに並ぶ中からお好みの一つを選べる楽しさもあります。
焼きたての香りや、どれにしようか迷う時間も、このお店ならではの魅力のひとつ。デザートには、大人気のショコラテリーヌや、月替わりのケーキが味わえます。食後のひとときまで丁寧に楽しめるのも嬉しいポイントです。お肉の美味しさを気軽に楽しみながら、パンやデザートまでゆったりと味わえる、満足感の高い一軒です。

地元スタッフのおすすめポイント

築110年以上の町家をリノベーションした、落ち着いた雰囲気の古民家カフェです。ランチの後は離れへ移動し、デザートをいただくスタイル。空間が変わることで気分も切り替わり、よりゆったりとしたカフェタイムを楽しめます。また、店内で焼き上げるパンはテイクアウトも可能。気に入った味を、お土産として持ち帰れるのも嬉しいポイントです。空間の移ろいとともに、ゆったりとしたひとときを過ごせます。

NIKUOCIRCUS ニクオサーカス

住所： 石川県金沢市小橋町3-40
電話番号：076-256-0014
アクセス：「小橋町」バス停から徒歩約5分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

4. 東京の人気カフェが金沢に【茶室小雨】

東京・蔵前で人気を集めていたカフェ、「茶室小雨」が2023年金沢に移転オープン。店内は、移転前の雰囲気を大切にしたゆったりと落ち着いた空間が広がります。
大きな窓が印象的なこの空間で楽しめるのは、こだわりのお茶の数々。紅茶、台湾や中国のお茶、緑茶など日本のお茶、ハーブティーにフレーバーティーまで、国内外から選び抜かれた、多彩なお茶が揃います。また、コーヒーも味わうことができます。系列店「半月焙煎研究所」で焙煎されたコーヒー豆を使用しており、しっかり苦味はありながらも、後味はすっきりとした味わいです。
スイーツも充実しており、甘さとほろ苦さのバランスが絶妙なティラミスや濃厚チーズケーキ、ちょっと固めのプリンなど、お茶やコーヒーとともに楽しめます。豊富なドリンクメニューとスイーツの中から、自分のお気に入りの組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。

地元スタッフのおすすめポイント

「茶室小雨」のある橋場町は、ひがし茶屋街や兼六園といった観光地からも近く、観光の合間のひと休みにぴったりの場所にあります。また、お持ち帰り専用のスタンドでは、お茶缶など見た目にもおしゃれな商品を購入することができます。旅の思い出として持ち帰り、自宅でゆっくり余韻にひたるのもおすすめです。

茶室小雨

住所：石川県金沢市橋場町2-13 プレミスト金沢橋場町101
アクセス：橋場町バス停から徒歩約3分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

5. 長町の歴史ある街並みに佇むモダンカフェ【MORON CAFE】

長町武家屋敷跡は、加賀藩の武士が暮らしていた屋敷跡が残る歴史あるエリア。土塀が続く風情ある町並みの中に、今回ご紹介する「MORON CAFE」があります。診療所だったビルを改装したカフェは、古き良き雰囲気と現代的な空間が融合した特別な場所。アンティークの家具や打ちっぱなしのコンクリートなど、どこかレトロで懐かしさを感じる空間が広がります。
そんな店内でいただけるのが「自家製フレンチトースト」。京都の「吉田パン工房」の厚切り食パンを焼き上げたフレンチトーストは、ふわふわでじゅわっとした食感が口いっぱいに広がります。フレンチトーストは時間帯によって2種類を提供。9:00～11:00はベーコンタイプ、14:00～17:00はフルーツタイプを楽しむことができます。
歴史ある街並みに佇む「MORON CAFE」。こだわりのメニューとともに、ゆったりとしたカフェタイムを楽しんでみてください。

地元スタッフのおすすめポイント

9時からオープンしているので、モーニングとして訪れるのもおすすめ。こだわりのコーヒーなどドリンクのほか、オーガニック素材を使用したバナナブレッドやチーズケーキなどメニューも豊富です。観光の合間の休憩はもちろん、観光前に立ち寄るのもおすすめです。

MORON CAFE

住所：石川県金沢市長町2-4-35 1F
電話番号：076-254-5681
アクセス：香林坊バス停から徒歩約5分
※店舗の最新情報は公式webサイト・SNSにてご確認ください。

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