BREAKFAST

飛騨高山のおいしいを集めた朝食町家の和朝食

飛騨高山の特産品「飛騨牛」を甘辛く煮込んだしぐれ煮と、
飛騨高山産コシヒカリのご飯に茗荷と山椒を添え、
たっぷり出汁をかけてお召し上がりいただく和朝食。
煮物や和え物の小鉢料理とともに、和食ならではの深い旨味を感じる
心あたたまるお食事をお楽しみいただけます。

メニュー

・飛騨牛と蓮根のしぐれ煮 出汁茶漬け（飛騨高山産コシヒカリ使用）
・小鉢料理４品（栗かぼちゃのほくほく煮、大根とゆずの甘酢あえ、筑前煮、茄子とインゲンの生姜和え など）
・デザート

※季節や当日の仕入れの状況によりメニューが変更になる場合がございます。

飛騨高山のおいしいを集めた朝食クロワッサン朝食

芳醇な香り漂う「クロワッサン朝食」では、サクッと食感のクロワッサンと
野菜がたっぷり入った温かな自家製スープをご堪能ください。
さらに、飛騨高山の大地で育った「小屋垣内農園」の野菜サラダ、
フレッシュなスムージーに手作りグラノーラのヨーグルトなど、
身体の中から元気になれる朝食です。

メニュー

・焼き立てクロワッサン＆本日の野菜たっぷり自家製スープ
・飛騨高山「小屋垣内農園」のミックスレタスサラダ
・本日のスムージー
・ヨーグルト&手作りグラノーラ
・コーヒー、紅茶、オレンジジュースなど

※季節や当日の仕入れの状況によりメニューが変更になる場合がございます。

飛騨高山のおいしいを集めた朝食パニーニ朝食

「パニーニ朝食」では、飛騨高山産の伝統野菜「赤かぶ」を取り入れた
食べ応え満点のパニーニをお楽しみいただけます。
朝食に彩りを添える「小屋垣内農園」の野菜サラダ、
栄養豊富なスムージー、手作りグラノーラのヨーグルトなど
バランスのとれたヘルシーなメニューをご堪能ください。

メニュー

・本日のパニーニ
（飛騨高山産「赤かぶ」を使ったパニーニ または ハム＆チーズパニーニ）
・飛騨高山「小屋垣内農園」のミックスレタスサラダ
・本日のスムージー
・ヨーグルト&手作りグラノーラ
・コーヒー、紅茶、オレンジジュースなど

※季節や当日の仕入れの状況によりメニューが変更になる場合がございます。