飛騨高山は、清らかな水と寒暖差のある気候に恵まれておりますので良質な酒米を育てやすく“日本酒”造りに最適な土地です。
そのため、高山の人気観光スポット「古い町並み」には7つの酒蔵があり、それぞれが個性豊かな地酒を醸しています。予約必須ですが季節によっては酒蔵見学が可能なお店もあるので職人の技と香り高い酒造りの世界を間近に体験できます。
１杯１００円から気軽に試飲できる蔵も多数あります。よく冷えた日本酒は、暑い夏の観光にもぴったりです。気に入ったお酒を自分用に探したり、お土産にするのもおすすめです。
酒蔵の軒先には、昔ながらの大きな「杉玉」が飾られていますので、目印にお店を訪ねてみてください。新酒ができあがる頃には、緑色の真新しい杉玉がかけられています。
ぜひ、飛騨高山の酒蔵が誇る地酒ならではの味わいを、旅の思い出にお試しください。
