今回は、高山駅東口から徒歩1分のホテル、eph TAKAYAMAの1階に併設している「Hids’ cafe & bar（ヒッズカフェアンドバー）」のメニューをご紹介します。
お店の営業時間は、朝6:30〜夜20:30（ラストオーダー20:00）まで。バスで観光へ出発する前の早朝も、周辺を観光後のご休憩にも気軽にご利用いただけます。 ※季節により営業時間が変動する場合がございます
「フィッシュ＆チップス」は、本場のイギリスからお越しいただいたお客様にも美味しい！と仰っていただきました。香ばしく揚がったフィッシュとポテトの王道の組み合わせに、絶妙な味わいのタルタルソースがよく合います。最後まで飽きずに楽しめる逸品です。
「ファラフェルと手作りフムスプレート」はヴィーガンの方にもお勧めです。ファラフェルとは、ひよこ豆にスパイスやハーブを混ぜ込んだコロッケに似たもので、フムスはひよこ豆をペースト状にしたもの。どちらも中東発祥の料理です。サクサクなトルティーヤチップスと色鮮やかな野菜との盛り合わせになっているのでたっぷり味わえます。
「季節のパニーニ」は、香ばしいパンに飛騨の野菜を使用した具材がぎゅっと詰まっていて、食べ応え抜群です。朝食としてもお召し上がりいただけます。飛騨ほうれん草を使用した「スムージー」も、ご一緒にいかがでしょうか。バナナとの組み合わせで濃厚な味わいをたっぷり楽しめます。
Hids’ cafe & barは、朝食からカフェタイム、ディナーまで続けて営業しています。お店探しにお困りの際も、高山駅前のHids’ cafe & barにお越しください。また、町家レジデンスイン高山にご宿泊のお客様にご用意している選べる朝食も、このカフェ店内でお召し上がりいただけますので、ぜひご利用ください。
皆様のご来店を、スタッフ一同お待ちしております。
