THE MACHIYA HOTEL TAKAYAMAでは、A5等級の飛騨牛サーロインのステーキ重と飛騨牛鉄火巻きの贅沢弁当を、ホテルでの夕食として味わえるプランをご用意しています。選べる地元産ドリンク付きで、お部屋の中でじっくりお楽しみいただけます。
その特別な味わいを生み出しているのは、飛騨高山の人気観光スポットの高山陣屋や朱色の中橋の近くに佇む老舗「創作郷土寿司本舗 梗絲（きょうし）」。山々に囲まれた飛騨地域ならではの食材を取り入れ、郷土の味わいと上質な飛騨牛を掛け合わせた寿司メニューが楽しめます。
店内は和の趣を感じるモダンな空間で、旅の合間にゆったりと腰を下ろすのにもぴったり。さらに、食べ歩き用のメニューも用意されているので、散策しながら飛騨牛の魅力に触れることもできます。観光の途中に立ち寄って、飛騨ならではのごちそうを堪能してみてはいかがでしょうか。
創作郷土寿司本舗 梗絲（きょうし）
住所：岐阜県高山市本町2-82
アクセス：JR高山駅より徒歩約8分
※店舗の最新情報は公式サイトにてご確認ください。
